Escrito por Yvanna Sol

Si usted es un cocinero o un chef y quiere trabajar este rubro en Canadá sin tanta demora ni obstáculos, entonces, comience por el principio de toda búsqueda laboral: ¡elabore un buen CV! En este caso, al estilo canadiense y no en español o en portugués, tampoco en chino o en japonés, ¡su CV u hoja de vida debe estar en inglés!, su posible empleador lo va a requerir y usted lo va a agradecer.

Este artículo corresponde a la serie de nuestro blog dedicada al nivel de inglés para profesionales extranjeros a la hora de buscar trabajo en Canadá y a su respectivo puntaje en la escala CLB (Canadian Language Benchmark), la cual usa el país para establecer equivalencias unificadas en los resultados de las pruebas de idioma. Con este tema, Planeta Immiland busca orientarlo para que pueda encaminar su nivel de inglés en cuanto al panorama migratorio económico que lo podrá acercar a su meta de vivir en Canadá, incluso, optando a la residencia permanente; ¿cómo?, acompáñeme en esta lectura y descubra cómo sacarle provecho a su nivel de inglés.

¿Por qué un CV en inglés si la función de un cocinero es preparar alimentos?

Si bien un cocinero en Canadá se dedicará a la confección de una deliciosa receta y para ello no hace falta conversar demasiado con nadie, para postularse a este puesto, así como a cualquier otro, se debe usar el idioma oficial del país, que en este caso es doble, ya que en Canadá se habla inglés y/o francés de forma oficial, entonces, se requiere demostrar competencias lingüísticas que garanticen la mayor adaptabilidad posible al entorno cotidiano laboral, dado que el cocinero igual tiene que comunicarse con colegas, clientes y supervisores en algún momento de su jornada. Si la provincia donde consigue el puesto es Quebec, el idioma de su CV muy seguramente deberá ser el francés. 

La profesión en Canadá no lo excluye de hablar el idioma canadiense, por ello, aunque esté dentro de una cocina recóndita en el restaurante menos conocido y pluricultural de Canadá, su CV debe estar en inglés bien escrito y, atención con este punto, no es favorable traducir su currículum con el traductor de Google ni otro similar, recuerde que los robots trabajan de forma automática y todo lo que está en español será llevado al inglés sin discriminar si es su nombre de pila o su apellido. Recuerde que el CV es su primera carta de presentación. 

En Immiland, hemos desarrollado información amplia sobre cómo elaborar un buen currículum a la canadiense, saber más aquí. También, ofrecemos el servicio de elaboración de currículum vitae con fines laborales.

¿Qué nivel de inglés CLB debe tener un cocinero para trabajar en Canadá?

Para trabajar como cocinero en Canadá, se requiere al menos un nivel intermedio de inglés o francés. Dependiendo del programa para el cual aplique o del puesto y sus funciones, un nivel CLB 5 es bastante aceptable, lo que corresponde a un IELTS de aproximadamente 5.0. 

Tal vez el candidato al puesto es un cocinero auxiliar y tendrá menos exigencias de trabajo que un chef, cuyos estudios son más avanzados, por lo tanto, los requisitos del inglés serían más altos, no obstante, Planeta Immiland recomienda siempre un puntaje de al menos CLB 7, lo que corresponde a un puntaje IELTS General de 6.0, ya que este nivel lo hará un candidato más interesante. Todo va a depender de la ruta migratoria, por ejemplo, para el Express Entry, lo ideal es el puntaje CLB 7, ya que la competencia con otros cocineros que hablan inglés y tienen experiencia laboral es más cerrada, y para una nominación provincial, más ideal aún, ya que muchas veces el inglés que piden es más bajo, pero su puntaje estará muy por encima del requisito mínimo. Consultar la tabla oficial de equivalencia CLB con las diferentes pruebas de idiomas aprobadas aquí.

Es importante que verifique los requisitos específicos del programa o provincia a la que desea aplicar, ya que estos pueden variar y, además, tenga en cuenta que las nominaciones provinciales también trabajan con puntos y mientras más alto sea su puntaje, más opciones tendrá de ser seleccionado. Planeta Immiland recomienda siempre apostar a un inglés avanzado para los inmigrantes, por eso recientemente diseñamos un curso de nivelación para alcanzar el CLB según el puesto laboral que aspiran nuestros estudiantes. Saber más aquí.

¿Qué pruebas de idiomas debe presentar un cocinero para demostrar su nivel de inglés en Canadá?

Para evaluar el nivel de inglés, la certificación más comúnmente aceptada es la del examen IELTS (International English Language System). Esta prueba evalúa sus habilidades en lectura, escritura, escucha y expresión oral y el resultado final lo expresa en una escala del 0 al 9, siendo 9 el nivel más alto.

El puntaje intermedio de 5.0 para el IELTS lo acredita como un usuario del idioma inglés básico y el puntaje promedio 7.0 como un usuario bueno. En general, los trabajos para los que se requiere un nivel de inglés intermedio incluyen, precisamente, posiciones como cocinero, chef, también camarero, chofer o repartidor.

También, están el CELPIP (Programa Canadiense de Índice de Dominio del Idioma Inglés), cuyo rango de puntaje va de 10 a 12 para cada uno de los cuatro componentes (escuchar, leer, escribir y hablar) y el Pearson Test of English (PTE Core Option), un examen de inglés general rápido, justo y sencillo, reconocido por el gobierno canadiense (IRCC) para solicitudes de residencia permanente en todas las clases económicas.

Tenga presente que el gobierno canadiense valora mucho su experiencia laboral y formación académica, así que el cocinero debe tener al menos un año de experiencia laboral en el área de comida. Además, obtener una certificación puede ser un activo para su carrera. Muchas ciudades canadienses cuentan con instituciones culinarias de renombre que ofrecen oportunidades de aprendizaje y certificaciones adicionales, por ejemplo, el sello rojo, el cual es una certificación específica para cocineros en algunas provincias canadienses. 

Si está interesado en alcanzar un mayor nivel CLB para trabajar como cocinero en Canadá, puede tomar uno de nuestros cursos, IELTS Preparation, Celpip Prep Program. También, puede explorar el English 4 Express Entry, el cual lo prepara para aplicar al programa de entrada rápida a Canadá. En el siguiente formulario, podrá entrar en contacto con nosotros para más información, contactar a un asesor de Planeta Immiland.

Con amor,

Planeta Immiland